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中国包装饮用水新规发布 “概念水”乱象或有望终结
2015-05-28 15:13:31   来源:人民网    分享到:

  国际在线报道(记者 任杰 实习记者 孙晓柯):日前,中国国家卫生计生委出台的《食品安全国家标准包装饮用水》规定正式开始实施。按照规定,从明年1月1日开始,出厂的瓶装饮用水,不得再使用“矿物质水”、“富氧水”、“离子水”等不规范的名称。业界人士认为,此举有望规范厂商的生产和营销行为,更好地保护消费者利益。

  纯净水、天然矿泉水、矿物质水、弱碱性水……当你走进超市的柜台,面对林林总总的瓶装水产品时,想必都曾有这样的困惑——它们的区别究竟在哪里?最直观的差别,或许体现在价格上:在北京市场上,一瓶550毫升左右的瓶装水,售价约为2块钱,而天然矿泉水的“身价”较高,要卖到5块钱或更高。在北京某超市,一位消费者直言:“有的写得矿泉水,有的写的蒸馏水,有些人不分,但是,我喝的时候基本上喝矿泉水”。

  不同的瓶装水产品,存在制作工艺和成分差别,实属正常。但现实中,生产商往往是利用消费者的认知模糊,玩儿文字游戏,利用概念做营销。比如,人们经常看到的“天然矿泉水”和“矿物质水”就存在本质差异,前者是指天然的带有矿物质元素的饮用水,而后者所含的矿物质是人工添加的。

  按照《食品安全国家标准包装饮用水》的规定,除了天然矿泉水之外,市面上在售的包装饮用水将只分为“饮用纯净水”和“其他饮用水”两类。当饮用水添加了硫酸镁、氯化钙等食品添加剂时,需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等字样。规定要求:明年1月1日以后生产的包装饮用水,标签标识应当符合上述规范;在此以前生产的产品,可继续销售到保质期为止。一旦届时还不纠正,消费者可向有关部门投诉。

  中国农业大学食品安全问题专家朱毅认为,这项规定将对市场乱象起到规范作用:“不必给水加上那么多功能。那是水的‘不可承受之重’。让水回归到它应有的秩序,让炒作的概念、包装的高价没有市场,让饮用水的市场更规范、更健康地向前发展。。”

  一位消费者表达了对这项规定的支持:“国家这么分肯定是好啊,要不然乱七八糟瞎卖,老百姓也分不清什么是什么,也不可能拿着去检测去。”

  按照新规,常见的“矿物质水”、“富氧水”、“离子水”等叫法都要进行纠正。国内多家知名瓶装水生产商表示,都知晓了新规的要求。但现实情况是怎样呢?本台记者在北京某大型超市看到,货架上的瓶装饮用水名称仍然五花八门,一些进口的瓶装水,标识规范也不达标。一些品牌的产品,使用的是“饮用天然水”等打擦边球的名称。看来,如何对市场进行整治、规范,绝不是一纸规定那么简单。大型瓶装水生产商——康师傅公司在给本台记者的书面回复中称,他们已将旗下一款畅销的瓶装水产品从“矿物质水”更名为“饮用水”,但完成换标需要一定时间。

  除了规范外在的包装外,这项新规定还对瓶装饮用水的微生物检测指标做出调整,保留了大肠菌群指标,取消了留菌落总数、沙门氏菌等指标。那么,瓶装水的品质会不会失去保证呢?中国农业大学专家朱毅认为,消费者没有担心的必要。

  “菌落总数只是卫生学的指标,不是食品安全的指标。不是一谈菌,就得色变。过度强调群落总数,会让商家过度使用消毒剂。这次降低了菌落总数的指标,但是把一些消毒副产物的检测指标变得更严苛了,这是和国际接轨的表现。”

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