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[万众创业]武汉6旬大妈借互联网创业卖盒饭 立志做品牌
2015-06-17 14:59:01   来源:荆楚网    分享到:

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何大妈外出送盒饭
 
  荆楚网消息(记者 张城)60岁的人应该干什么?很多人会选择含饴弄孙、打牌搓麻,或者外出旅游,饱览大好河山。可是,年过6旬的武汉大妈何春梅没有像常人一样选择颐养天年,而是凭借自己厨师的特长搞起了自主创业,借助互联网送起了外卖,生意还挺红火。
 
  人老心未老退而不休想创业
 
  “何妈妈盒饭王吗?我要点2个盒饭套餐”最近这段时间,何春梅每天要接几十个电话,都是来她家点餐的。她家的盒饭与众不同,分量足、味道好、价格低,而且健康环保。“我们家的炸油从来不用第二次,做菜清淡少油,也不放味精”何春梅说,我们连打包盒都是选的环保型材。她给自己的外卖取了个好听的名字“何妈妈盒饭王”。
 
  退休后,赋闲在家的何春梅总是坐不住。因为何春梅在退休前在单位食堂做了17年主厨,有这个手艺,所以她选择了餐饮行业创业,“人总是要吃饭,有这个需求”。
 
  说干就干,何春梅立即行动起来,租房子,购置厨房的餐具、炊具等等。可是,开业第一天,她只卖出去了几份,接下来的几天生意也不是特别好,人也十分辛苦。她的做法让亲戚朋友很不理解,都劝她年纪这么大了,又不缺钱,真没有必要和自己过不去。
 
  为了创业让女儿把工作辞了
 
  创业面临困难让何春梅怎么也睡不着,一心琢磨着怎么把店子做好。每天收工后,何春梅就上网学习如何做菜,如何在食材上选择更加营养和多样化,注重健康饮食。经过长期的研究,她的盒饭也有了新的变化。品种多,讲究荤素搭配,主食也更加注重营养,东北大米混合杂粮。“为了保证菜品的质量,一般买多少做多少。实行预定,卖完为止”何春梅总是尽心做好每一份盒饭,绝不为了多赚钱而偷工减料。
 
  因为曾经做过厨师,她对菜品的要求极为严格。为了找到物美价廉的食材,何春梅每天早上5点就要起床,骑着电动车到离家十几公里外的关山批发市场买菜。在一个下雨天,她外出买排骨不小心把腰闪了,疼的无法下床,但她还是继续坚持了下来。
 
  功夫不负有心人,坚持了一个月,何妈妈盒饭王逐渐被附近写字楼里的白领们接受了。随着生意的好转,何春梅忙不过来了,于是他让女儿辞了工作来帮忙。“开始还不能接受辞职的,后来看到妈妈确实辛苦,也就放弃了。”何春梅的女儿说道。
 
  女儿辞职后,专门帮妈妈打理生意。因为之前作过营销,她想到了在互联网上帮妈妈卖盒饭,没有想到这一想法起到了作用,通过美团、微信等网络平台,何春梅的生意逐渐有了起色,名声也打了出去。
 
  顾客的认可和鼓励让她感动
 
  “何阿姨,你来了”,记者采访时,何春梅正在写字楼里挨个送盒饭,不少白领对于何春梅已经很熟悉。“何阿姨的饭做得蛮好,就像自己家妈妈做的一样。”某公司员工李静说到。
 
  有时候因为忙送错了,送慢了,何春梅就把盒饭免费送给顾客吃。时间长了,顾客们对她家逐渐认可,而且会主动订餐照顾她的生意,这让何春梅十分感动。
 
  谈到创业的感想,何春梅告诉记者,创业必须勇敢的走出第一步,“很多人觉得退休了就应该去享福,可是我还想继续做事,做我喜欢的事。对于创业的困难,我有足够的心理准备。没有铁饭碗,抓住机会不放弃才能成功”。
 
  何春梅还向记者表示,下一步她希望有志青年能够加入她的团队,一起把“何妈妈盒饭王”从一个小店做成一个连锁品牌。

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