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单亲妈妈闯出别样生活
时间:2018-06-13 07:44:00   来源:潜江日报    分享到:

  潜江新闻网讯 你吃过“蒜蓉鱼”“紫苏煮鱼”吗?目前,在泰丰办事处潜阳东路61号,一家新开的“别居一格饭庄”出品的鱼宴备受追捧。来这里吃饭的客人,总喜欢点上一道鱼,周末来吃饭更是需要提前预定。为何能吸引这么多粉丝?日前,记者决定走进这家店一探究竟。
 
  在传统印象里,饭庄总免不了几分“土气”。但这家别居一格饭庄颠覆了这种印象,可以说是“文雅+豪气”。饭庄里每间包间都起了个特别文雅的名字,如“倚月格”“清风格”“翠雪格”等,房子后面还有个占地两三千平方米的停车场。饭庄里桌椅多以长条木桌取而代之,四处摆放的一株株绿色植物清新可人,当暖暖的阳光照进来,像极了一个休闲茶吧。
 
  这样别致的饭庄,一定少不了一个特别的老板。没错,老板别天娥就是一个自立自强的人,她是一名单亲母亲,一人抚养着两名小孩。
 
  “在女儿的鼓励下,我也想创业尝试新生活,既能照顾老人小孩,又能让一家人生活得更精彩。”别天娥说,饭庄是2017年10月份开的,房子是从亲戚那里租来的,开业后生意还不错,不少人驱车从城区赶来吃饭。
 
  顾客为什么爱吃她家的菜呢?记者特意去后厨“考察”了一番,只见厨房里堆满了水桶,养着各类活鱼。
 
  “都是当天采购的,不少还是野生的,如野生鳝鱼,鱼贩子送来后就养在水桶里。”别天娥说。
 
  “出锅了!出锅了!让一让!”随着一声吆喝,现场正在做蒜蓉鱼的厨师把刚煮好的大白刁从锅里捞出来,放进一口小铁锅,淋上勾好的芡后,再浇上一层煮熟的蒜蓉。
 
  厨师饶师傅说:“端上火锅架后,再煮十来分钟就可动筷了。”
 
  只见食客陈先生用筷子从鱼尾部夹取一块鱼肉,品尝后连连点头:“闻着香,吃起来更香!”
 
  别天娥听后兴奋地说:“店里另一道秋冬季特色菜——紫苏煮鱼,有解表散寒、行气和胃的功效,也十分受顾客欢迎,我们专门从湖南请厨师上门‘传经’。而且我们按季节更换菜品,让顾客每次来都吃到不一样的味道。”
 
  回首这半年来的创业经历,别天娥感慨地说:“创业是一条艰辛路,许多门道还没摸清,目前仍在摸索中前进。”(潜江日报记者 张棣)

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