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潜江手工龙虾征战“寻味全球”
时间:2018-06-14 07:08:00   来源:潜江日报    分享到:

  潜江新闻网讯 知名电商平台天猫聚划算2018年寻味全球活动,每一站都引发购物狂潮,在泰国站创下“一分钟卖出8万个泰国金枕头榴莲”的销售神话。近日,记者获悉,在寻味全球6月28日的生鲜活动中,潜江小龙虾品牌“虾跑部队”将强势登陆。
 
  “在寻味全球活动中,我们将正式推出‘手工油焖虾’这一概念。”虾跑部队品牌持有者潜江侠铸网络科技有限公司负责人邹华介绍,目前市面上销售的外地小龙虾产品基本上都是工艺化制品,而潜江龙虾一直坚持手工烹饪,从捕虾到餐饮全程手工操作,这将大幅提高潜江龙虾美食的附加值。
 
  2003年,潜江人李代军研究出“油焖大虾”。2015年,邹华开创“虾跑部队”,遵循本市传统方法烧制小龙虾。“潜江龙虾在烧制前,会人工逐个清洗,剪去多余小脚,除内脏去泥袋,抽虾肠去污秽,再剪开虾背,高压冲洗,最后经过独到配方烹饪,变成一道美味。”在高度工业化的今天,“虾跑部队”坚持人工逐个清洗,坚持传统剪虾工序,坚持传统工艺烧制。
 
  如今,“虾跑部队”在电商平台经过不断探索和挖掘,正式推出“手工油焖虾”这一概念,征战四方。
 
  “我相信,在激烈市场竞争中,‘手工油焖虾’必将独树一帜,大大提高潜江龙虾知名度和竞争力。”邹华信心满满地说。(潜江日报记者 张悦)

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