|  
潜江市人大信息网 | 潜江人民政府信息网 | 潜江市政协委员会
手 机
网 站
云 上
潜 江
官 方
微 信
当前位置:首页> > 新闻 > 潜江资讯 >

潜江科普:水果蔬菜怎么吃更营养?这10点需要注意
时间:2020-06-27 08:27:09   来源:    分享到:

  中国居民膳食指南建议“餐餐有蔬菜,天天有水果”。蔬果,泛指蔬菜和水果,是中国居民膳食中食物构成的主要组成部分,富含碳水化合物、有机酸和鞣质,可以为人体提供多种维生素和矿物质。
 
  多吃蔬果好处多
 
  除了提供各种营养素,蔬果中所富含的各种有机酸、芳香物质以及色素成分也有重要意义,人们可以搭配烹调出口味各异、花样繁多的佳肴。
 
  蔬菜含水分多,能量低,富含植物化学物质,是获取微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。其中,深色蔬菜尤其受到关注。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜,这类蔬菜富含胡萝卜素尤其是β-胡萝卜素,是我国居民维生素A的主要来源。
 
  水果与蔬菜相比碳水化合物含量更高,但所含无机盐和维生素不及蔬菜。水果中的纤维素和果胶是天然的缓泻剂,对维护肠道功能有很大帮助。
 
  这些事项要知道
 
  (1)每天尽量搭配多种蔬菜食用。每天吃新鲜水果200~400g。
 
  (2)尽量选择新鲜和应季蔬菜。
 
  (3)多摄入深色蔬菜,使深色蔬菜占蔬菜量的一半。深色蔬菜如菠菜、油菜、西蓝花、韭菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜等。
 
  (4)吃芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时,要适当减少主食,避免能量摄入过多。
 
  (5)少吃酱菜和腌菜。
 
  (6)烹调蔬菜时应做到先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。
 
  (7)吃新鲜卫生的水果。清洗水果时,先清洗后浸泡,浸泡时间不少于10min, 然后再用清水冲洗1次。
 
  (8)成年人为了控制体重,可以在餐前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外),有利于控制进餐总量,避免过饱。
 
  (9)选择应季成熟的水果。反季节的水果都是通过人工条件生产出来的,或是使用激素,或是温室培育,有食品安全隐患。成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。
 
  (10)不要过量食用水果。芒果、荔枝等水果果糖含量高,摄入过多会导致血糖升高过快,血液中胆固醇升高。
 
  蔬果对健康的益处不言而喻,尤其是不同种类、数量的蔬菜水果对疾病有预防作用,合理选择蔬果,改善生活方式,助力身体健康。

相关热词搜索:

上一篇:潜江科普:晒太阳也有风险,这些皮肤疾病要注意
下一篇:最后一页

小编推荐
  • 湖北恒畅:年终大检
  • 市卫校开展教育教学论
  • 乐壹乐儿童城堡:让留
  • 谁将点燃云南文旅升级
  • 抢占“北拓”风口滇中
  • 利好频出 昆明恒大文

凡本网记者署名文字、图片,版权均属潜江新闻网所有。任何媒体、网站或个人,未经本网授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表;

已经由本网授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明 “来源:潜江新闻网”,违者本网将依法追究法律责任。

新闻热线:0728-6230933 广告热线:13997969898 技术服务:15307228811

中共潜江市委宣传部主管 潜江市网络新闻中心主办  互联网新闻信息服务许可证:42120180014 鄂ICP备12000686号-1

信息网络传播视听节目备案号:鄂备2011012

潜江新闻网 版权所有