潜江新闻网讯（记者 余晓勤）5月20日上午，在2023年湖北省楚大厨争霸赛暨湖北乡村工匠（小龙虾烹饪）职业技能大赛上，经各地申报，市商务局和市烹饪酒店行业协会实地探店评选，综合网络投票和专家评审意见，汇总制定了潜江美食地图，正式面向全社会进行发布。潜江小李子的油焖大虾、潜江虾皇的油焖大虾、潜江味道工厂的蒜蓉大虾等30道潜江特色美食上榜。

近年来，潜江大力发展小龙虾美食经济，建成全国最大的集龙虾美食、度假旅游、文化展示、娱乐购物于一体的生态龙虾城，培育出虾皇、小李子、楚虾王等一批龙虾餐饮名店，在全国开设潜江龙虾主题餐厅3000余家，创新推出油焖大虾、蒜茸虾、清蒸虾、卤虾等精品菜肴128道。尾肥体壮、肉质鲜美、营养丰富、绿色生态的潜江龙虾优质食材加上别具一格、精妙绝伦的烹饪方法，潜江小龙虾美食以绝佳的口感和味道征服了全国各地食客的味蕾，每年来潜品虾的游客达400多万人次。潜江先后获评中国小龙虾美食之乡、小龙虾美食地标城市、小龙虾美食研发中心。

据了解，潜江美食地图的发布将进一步弘扬潜江美食文化，着力引导各地群众来潜品尝地方美食，提高潜江特色美食的知名度和影响力，带动我市经济的新时代、新消费、新趋势发展。

30道潜江特色美食具体名单如下：

潜江五七小李子油焖大虾   小李子油焖大虾

潜江虾皇                 油焖大虾

潜江味道工厂             蒜蓉大虾

潜阳城                   8号蒜蓉大虾

潜江友锅卤虾             友锅卤虾

潜江有俩虾               金汤虾糕

潜江鑫乐大酒店           蓑衣圆子

潜江张厨私房菜           张厨虾球

潜江华康国际大酒店       潜江二回头

潜江章华花苑酒店         糍粑财鱼

潜江三五家常菜馆         炕蒸肉

潜江赵记菜馆             财鱼面

潜江李大厨砂钵土菜馆     鲊胡椒煮财鱼

潜洋土菜馆               压锅黄牛肉

张金冬桂餐馆             潜江花糕

潜江钻石宴               潜江卷切

西大垸土鸭馆             西大垸柴火鸭

法莱德餐厅               夹荤圆子

潜江七喜国际大酒店       金镶玉糕

潜江东江渔村             黄焖甲鱼

老广华酒楼               枣香肉

熊口小年烧腊             特色烧腊

潜江厨嫂当家             当家牛肉

潜江梁记粥铺             蚌憨子火锅

龙湾乡亲们酒楼           龙湾土鸡火锅、锅巴饭

粮贸福满楼               三江贺菜

潜江娘佳饭店             炭火鱼头

潜江晓飞歌               全虾宴

鱼家小院                 一鱼两吃

潜江小城故事             黄湾藕汤