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潜江虾-稻实力出圈 一统天“虾”
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2023
05/26
10:52

潜江新闻网讯(记者 曹以成)22年前,潜江市积玉口镇宝湾村农民刘主权,在抛荒的低湖田中投下一把虾苗。这一投,投出了潜江市产业发展的一张“金名片”,投出了江汉平原现代农业发展的新标杆,投出了中国特色农产品优势区,投出了引领增收致富的虾之“道”。

创新克难不停歇,担当奋进走前列

“稻在水中长,虾在稻下游。”一动一静铺陈了田野里的灵动画卷。这正是潜江“虾稻共作”生态种养模式的生动写照,而该景象并非一日之功。

起初,潜江农民无意间在全国率先探索出“虾稻连作”模式,一举解决了低洼田冬春撂荒问题,达到了钱粮双增的效果。2006年,该模式进入省委“一号文件”并被大力推广,使湖北一跃成为世界小龙虾养殖中心。与此同时,潜江大力探索虾-鳅-稻等多样化模式,将亩均收益成功提高3倍以上。

然而,江汉平原上半年持续低温阴雨气候特征明显,许多小龙虾尚在幼苗期,稻田却到了排水插秧时节,导致小龙虾不得不贱卖。2010年,水产专家选取部分稻田进行试验,将“一稻一虾”变为“一稻两虾”,不仅提高了稻田综合利用率,还克服了原有模式商品虾规格小、产量低、效益不高的缺点。

为帮助指导农户标准化种养殖,潜江着手把这项技术上升为理论,起草发布《潜江龙虾“虾稻共作”技术规程》,在助力乡村振兴、保障粮食安全和生态安全等方面作出了突出贡献。

随着稻田养虾面积增长,重虾轻稻、虾强稻弱等短板凸显,潜江联合相关科研院校开展虾稻品种筛选试验,选出了最合适“虾稻共作”模式的稻米品种。

时代的年轮继续推进,小龙虾苗种退化导致小龙虾出肉率较低、抗病性减弱,严重制约了虾-稻产业的可持续发展。2020年底,中科院水生生物研究所和湖北省小龙虾产业技术研究院合作,启动小龙虾优质抗疫新品种培育与产业化项目,为实现“养大虾”奠定种质基础。

每一个难关的攻克,无不体现着这座城市强大的精神力量。在政府主导之下,专家、企业、行业协会多方协同,创造了科技与产业协同发展的良好效果,让潜江虾-稻产业始终走在突破新技术的前列。

抢占标准制高点,牢牢掌握话语权


风雨兼程二十余载,潜江虾-稻产业已然形成集科研示范、良种选育、生态种养、加工出口、餐饮娱乐、冷链物流、精深加工、电子商务、品牌文化等于一体的全产业链。

在此基础上,潜江同步构建了以虾-稻产业为主轴、以加工和服务为两翼,集一二三产业融合链条化、规模化、专业化发展的标准体系,涵盖从生产环境到种植技术,从加工工艺到市场交易,从传统产品到衍生产品等6大板块23个方面的177项标准。主导编制了湖北省地方标准、团体标准、联盟标准共36项,牢牢掌握了国内虾-稻标准的话语权。

在华山科技股份有限公司赵脑村万亩标准化虾稻共作基地,28项种养繁育标准撬开养殖致富门;在新柳伍小龙虾加工车间,64项技术标准开辟欧美市场;在广袤的水乡大地,22项延伸标准开辟小龙虾餐饮文旅新天地……

从农民无意间的“发明”,到科研专家的理论总结;从掌握种苗研发等核心科技,到养殖技术标准的制定。通过全产业链条各环节标准、规范的不断完善,一个环境有监测、操作有规程、防治有计划、生产有记录、产品有检测、基地有认证、上市有标识、安全可追溯的潜江虾-稻全产业标准化生产管理模式已形成。

2022年9月,我市“打造虾-稻特色产业链 构筑现代农业发展高地”典型经验被国务院通报表扬;今年1月,我市“构建虾-稻全产业链标准体系 引领推动特色产业高质量发展”工作获2022年度湖北省市场监管十大品牌工作之一。

一块田里两块牌,虾稻共舞统天下


为把潜江虾-稻产业做大做强,湖北省出台一系列支持政策,潜江市抢抓机遇,在完善全产业链的基础上,不断提升产品品质及品牌价值,打造“中国第一、世界有名”的水产品区域公用品牌。“潜江龙虾”“潜江虾稻”都被认定为中国驰名商标。

近年,潜江大力实施“走出去”战略,组织相关企业参展各种博览会、展销会,“潜江龙虾”陆续进入北京、上海、深圳、香港等地,成功打开全国小龙虾消费市场,市场认可度空前提升。与此同时,成功举办十四届湖北(潜江)龙虾节和七届虾-稻产业博览会,让潜江虾-稻产业的社会关注度持续高涨。

据今年“一节一会”开幕式发布,2023年“潜江龙虾”区域公用品牌价值为350.8亿元,同比增长21.4%,比排名全国第二的小龙虾区域品牌高出44亿元,创造了连续五年登领全国小龙虾行业榜首的传奇。

2022年,“潜江龙虾”入围首批国家农业品牌精品培育计划,我市与全国82个地区和企业签订战略合作协议,与近40个县市、100多家市场主体开展品牌运营合作,实现“潜江龙虾”区域公用品牌共建共享共用。

一块田里两块“金牌”。潜江通过实施虾稻米良种应用、标准体系、龙头企业带动、农业社会化服务、品牌培育等工程,充分发挥行业协会组织协调服务作用,优质虾稻面积达到51万亩。“潜江虾稻”品牌企业先后获“中国好粮油”“湖北名牌产品”“荆楚好粮油”等称号,品牌价值不断提升。

党的二十大报告提出,加快建设农业强国,扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。潜江市不负众望,在政策驱动下,不断探索、创新和发展,截至2022年,全市小龙虾养殖面积达90万亩,虾-稻综合产值约660亿元,从业人数超过20万人。以创建全国首批农业现代化示范区为引领,潜江正全力做强一产、做精二产、做活三产,努力探索以农业产业化推动农业农村现代化、促进乡村全面振兴的潜江经验。

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